樫村ふぁーむでは、ブロッコリーと中国野菜の芥藍（かいらん）を掛け合わせて作った「スティックセニョール」という品種を育てています。

ブロッコリーは花蕾と呼ばれる部分をメインに食しますが、こちらは茎ブロッコリーというように茎の部分をメインとして食べます。(もちろん花蕾の部分も食べられます。)

青臭さもなく、コリっとした食感で使いやすく食べやすい野菜です。

ブロッコリーのように茹でて食べるのはもちろん(湯で時間はブロッコリーよりも短め)ですが、油と炒めて食べるのもオススメ。
1本丸のまま使えば見た目にもバッチリです！

保存方法

湿らせたキッチンペーパーで包みラップで覆い立てた状態で冷蔵庫で保存。
冷凍保存する場合は、硬めに茹でて保存袋に薄く並べて保存してください。

収穫時期

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

• 特に旬な時期
• 収穫できる時期