生食で食べることが多く、皮が薄くて酸味の少ない桃色（ピンク）系のトマト。
樫村ふぁーむで育てているのは桃色系のトマトで「桃太郎」というシリーズを栽培しています。
※この桃色系とは別に加工用として使われるのが赤色系のトマト。（樫村ふぁーむでは栽培していません）

トマトは美肌効果のあるビタミンC、老化を抑制するビタミンEが豊富で、ミネラルや食物繊維などをバランスよく含んでいます。さらに特筆すべきは赤色の色素成分で抗酸化作用があるリコピンが豊富です。

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、健康にいい野菜。

ちなみに原産地は南米のアンデス高原とされていて、そこからメキシコに伝わり食用に栽培されるようになったとされています。
また昔、トマトは「赤茄子」とよばれ、これはトマトがナス科の植物なので呼ばれていたそうです。

保存方法

ヘタを下にし、キッチンペーパーに1個づつ包んで、保存袋やラップに入れて野菜室で保存。

収穫時期

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

• 特に旬な時期
• 収穫できる時期