ベビーリーフは野菜の幼葉の総称で様々な種類があります。

樫村ふぁーむではリーフレタス8品種にエンダイブ、ビートと合計10品種の幼葉が混ざったものをベビーリーフとして販売しています。

そのままサッと水洗いをして盛り付けるだけでお手軽に使用可能。
ちょっとした添え物や彩りにもどうぞ。

保存方法

水で洗ったベビーリーフを一度ザルにあけ、水気をきる。
ふたのある保存容器に水で濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上にベビーリーフを入れ、さらにその上に水で濡らしたキッチンペーパーをのせて全体を包み最後に蓋をする。

収穫時期

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

• 特に旬な時期
• 収穫できる時期