樫村ふぁーむで栽培している赤しそは「天神あかしそ」という品種で太宰府天満宮（梅で有名な天神さまを祀っているそうです）の近在で昔から栽培されていた品種で香りや色の出も良い品種です。

梅を漬けるのにはもちろん、赤しそを砂糖やレモン汁等と一緒に煮出してシロップを作るのもおすすめ。
暑い夏にシロップを炭酸で割ったりすると夏バテ防止にもいいですよ！

保存方法

冷蔵庫で立てて保存。
※時間と共に風味等は落ちていくのでお早めにお使いください。

収穫時期

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

• 特に旬な時期
• 収穫できる時期