一般的な青首大根に比べ、約3倍のアントシアニンを含みます。
アントシアニンは赤ワインなどに多く含んでいるポリフェノールの一種で、アンチエイジングに役立ちます。
サラダや漬け物にするのがおすすめ。煮物にすると色がにじみ出ます。

保存方法

２つに切り、乾燥しないようビニール袋に入れて立てて冷蔵保存

収穫時期

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12

• 特に旬な時期
• 収穫できる時期