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私たちについて

樫村ふぁーむは、
茨城県日立市の最北部の十王という場所で
海と山に囲まれた、
東京ドーム3個分を超える広さの農園である。
初代の健司さんが農業を始めたのは
45年以上前で、
始めた当初から栽培期間中は農薬や科学肥料を使っていない。
現在は二代目の智生さんがその想いを
引き継いでいる。

その背景には過去に農薬を
散布する請負業をしていた祖父が身体を壊し
腎臓機能障害になってしまった事にある。

同時期に、アメリカへ視察へ行った健司さんが
アメリカの農業の
現状を見た事で、
同じやり方ではなく日本の土地を生かして
品質や安全で勝負すべきだと考えた。
地域の環境を活かし、
常に「量より質」を突き詰めながら、
旬の野菜を中心に年間を通して
約100種類以上の野菜を栽培し続けている。

樫村さんたちが大切にしているのは、
「お野菜を安心安全にお届けするのは
当然のことで、
美味しく、且つ環境にも優しいやり方で、
この土地に根付いて息の長い農業を続けていく」

ということ。
そして「変えてはいけない部分を守り、
変えることを恐れずに、
色々なことに挑戦していく」
ということ。

樫村ふぁーむは、バクチャーなど
最新の技術や考え方を取り入れながら、
常により良い農業を模索し続けている。
更に「消費者と作り手が本当の意味で
顔の見える関係」
を大事にするため
体験や見学等も行っている。

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